Pasta con Shiitake e pesto di Radicchio

Ingredienti per 3 persone: 1 Cespo di Radicchio 1/2 Cipolla 1 Rametto di rosmarino 1/2 Bicchiere d'acqua 230g di pasta Olio Evo Vino bianco Un cucchiaio di Ricotta Una confezione di funghi Shiitake secchi a fette 8g Sale e pepe qb Via alla ricetta! In una padella unire il radicchio,...