Lenticchie in Umido

Lenticchie in umido un contorno facile, sano e gustoso, solitamente le lenticchie al sugo si preparano per il cenone di San Silvestro, ma in realtà sono buonissime da gustare sempre, specie nelle fredde giornate invernali! Difficoltà ⭐ | 20 min. | Dosi per 2 Ingredienti 1 Dado gourmet ai Legumi150g di lenticchie rosse1 scalogno50g...

Guazzetto alla Spirulina

Il Guazzetto alla spirulina è un piatto delicato e appetitoso che racchiude tutti i sapori del mare! Con un tocco di gusto in più: il DADO all'ALGA SPIRULINA! Difficoltà ⭐ | 25 min. | Dosi per 2 Ingredienti 1 Dado gourmet all'alga spirulina300 g calamari 225 g merluzzo50 g cozze (surgelate, peso netto)50...

Porridge gourmet al Lampone

L’alternativa gluten free ideale per una sana colazione carica di gusto e di vitamina D? Il Porridge Gourmet al lampone è perfetto per iniziare al meglio la giornata! Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 1 Ingredienti 150ml di bevanda vegetale di soia1 bustina di Porridge gourmet al LamponeMezza mela rossa...

Tiramisù fit Glutenfree

Tiramisù fit senza glutine: un goloso dolce al cucchiaio in versione light, perfetto per una colazione energetica e sfiziosa, ideale per gli amanti dei dolci! Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 2 Ingredienti 2 pacchetti di Biscotti cacao e zenzero senza glutine IoBoscoVivo100 g yogurt bianco greco1 cucchiaino di zucchero di cocco1 tazzina caffè amroCacao amaro qb...

Salame Fit al cioccolato

Il salame fit al cioccolato è una ricetta semplice e sfiziosa perfetta per una colazione energetica o uno spuntino gustoso senza rimpianti! Ad alto contenuto di proteine grazie ai nostri croccanti Cracker biofit e con soli ingredienti di origine vegetale! Ingredienti 4 bustine di cracker BIOFIT70g di cioccolato fondente 80%35g...

Pomodori ripieni freddi profumati al Curry

Un classico antipasto estivo: i pomodori ripieni freddi. Stuzzicanti e saporiti questi pomodori ripieni si preparano velocemente e sono una fresca e originale proposta per chi ama gustare ricche insalatone estive! Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 2 Ingredienti 1 bustina di vellutata Shiitake e Curry270ml acqua1 cipolla rossa di tropea1 cetriolo4...

Zuppetta croccante estiva

La zuppetta croccante estiva è una ricettina fresca ideale in queste calde giornate estive per mangiare qualcosa di buono, sano e super leggero! Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 2 Ingredienti 1 bustina di Vellutata Shiitake e aglio nero270ml latte o bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti80g caprinoVerdure misteOlio...

Seppie ai Peperoni e semi di Chia

Prova la nostra ricetta SEPPIE AI PEPERONI E SEMI DI CHIA: Pochi semplici ingredienti e una preparazione molto pratica per un piatto sano ma gustoso dal sapore estivo! Con l’insaporitore shiitake e semi di chia per quel tocco in più e ricco di vitamina D che stavi cercando! Difficoltà ⭐...

Insalata estiva al Cocco

L’insalata estiva al cocco è sicuramente una valida alternativa per un pranzo veloce da gustare in queste giornate molto calde! Si prepara in 5 minuti, leggera, nutriente e super profumata! Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 2 Ingredienti: 1 bustina di insaporitore Shiitake e cocco100g di ceci100g pomodorini...

Edible mushrooms and β-glucans: impact on Human Health

EDIBLE MUSHROOMS AND BETA-GLUCANS: IMPACT ON HUMAN HEALTH by Chiara Cerletti 1,*, Simona Esposito 1 and Licia Iacoviello 1,2 1Department of Epidemiology and Prevention, IRCCS NEUROMED, 86077 Pozzilli, Italy 2Department of Medicine and Surgery, Research Center in Epidemiology and Preventive Medicine (EPIMED), University  of Insubria, 21100 Varese-Como, Italy *Author to whom correspondence should be...