LINSEN

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Geschmorte Linsen eine einfache, gesunde und schmackhafte Beilage, normalerweise werden Linsen mit Soße für das Silvesterdinner zubereitet, aber in Wirklichkeit sind sie immer ein köstlicher Genuss, besonders an kalten Wintertagen!

Schwierigkeit ⭐ | 20 Minuten. | Dosen für 2

Zutaten

Und los gehts...

Zuerst bereiten wir die Linsen vor!

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine Shiitake-Gourmetnuss und Hülsenfrüchte darin schmelzen. In der Zwischenzeit die in dünne Scheiben geschnittene Schalotte in einem Topf mit nativem Olivenöl extra anbraten und wenn sie goldbraun ist, hinzufügen Tomatenmark und rote Linsen. Fügen Sie nach und nach das mit den Daten aromatisierte Wasser hinzu und kochen Sie die Linsen etwa 20 Minuten lang, wobei Sie nach Bedarf Brühe hinzufügen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Polenta zu! 270 g Salzwasser in einem Topf erhitzen. Sobald es kocht, 90 g vorgekochte Polenta hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei immer weiter mischen.

Sobald die Polenta fertig ist, gießen Sie sie in einen Teigring und lassen Sie sie etwas abkühlen, geben Sie die Linsen darauf und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Entfernen Sie an dieser Stelle vorsichtig den Teigring und ...

..die mit Polenta geschmorten Linsen sind fertig!

Guten Appetit!

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