KÜRBIS-RISOTTO MIT CURRY-AROMA

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Das Kürbisrisotto mit Curryaroma ist ein sehr einfaches und appetitliches Rezept, das alle Aromen und Geschmacksrichtungen des Herbstes verkörpert!

Schwierigkeit ⭐ | 25 Min. | Dosen für 2

Zutaten

  • 1 Shiitake Gourmetwürfel mit Curry
  • 160g brauner Reis
  • 250g Kürbis
  • 1 Schalotte
  • 50g gehackte Haselnüsse
  • 1/2 Glas Weißwein
  • Olivenöl extravergine nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Und los gehts...

Zuerst bereiten wir die Brühe vor! Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und einen Gourmetwürfel Shiitake & Curry schmelzen. In der Zwischenzeit eine Kürbisscheibe putzen, in Stücke schneiden und mit der zuvor gehackten Schalotte in eine Pfanne geben. Wir kochen den Kürbis, indem wir einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzufügen und um das Kochen zu erleichtern, fügen wir eine Kelle Brühe hinzu.

Setzen Sie jetzt den braunen Reis auf, wir haben schneller kochenden Reis verwendet, damit wir das Mittagessen schneller zubereiten können! In einer Pfanne die Schalotte mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra anbraten, den Reis dazugeben und einige Minuten rösten. Mit Weißwein ablöschen und das Risotto weitergaren, ggf. Currybrühe dazugeben.

Sobald er fertig ist, fügen Sie den Kürbis zum Kochreis hinzu und fügen Sie die Brühe hinzu, bis der Reis fertig ist. Vor dem Servieren die gehackten Haselnüsse hinzufügen und das Risotto mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra und ...

fertig ist das Kürbisrisotto mit Currygeschmack!

Guten Appetit!

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