SCHOKOLADENSALAMI FIT

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Die Schokoladensalami FIT ist ein einfaches und leckeres Rezept, perfekt für ein energiegeladenes Frühstück oder einen leckeren Snack ohne Reue! Proteinreich dank unserer knusprigen Biofit Cracker und nur mit pflanzlichen Zutaten!

Zutaten

  • 4 Beutel mit BIOFIT-Cracker
  • 70g dunkle Schokolade 80%
  • 35g BIO Kokoszucker
  • 30 ml Sojadrink ohne Zuckerzusatz
  • eine halbe Tasse Kaffee (nach Geschmack)

Und los gehts...

Die Cracker grob, aber noch in kleine Stücke zerbröseln (du kannst sie in einen Lebensmittelbeutel geben und dir mit einem Nudelholz helfen).

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in der Zwischenzeit den Kaffee zubereiten.

Die zerbröckelten Kekse in eine Schüssel geben, den Kokoszucker hinzufügen und vermischen. Nun fügen wir die geschmolzene Schokolade hinzu und bearbeiten den Teig, indem wir die kalte Milch und den Kaffee einfüllen, bei Bedarf etwas Kakao hinzufügen, wenn der Teig zu flüssig ist!

Den Teig auf das Pergamentpapier legen und versuchen ihn so gut wie möglich zu verdichten, dann das Papier rollen um die Salamiform zu erhalten. Nun nur noch die Salami für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Die Salami 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, in Scheiben schneiden und ..

Fertig ist die Schokoladensalami FIT!

Ideal für ein energiegeladenes Frühstück oder einen fitten Snack!

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