Tintenfisch mit Paprika und Chiasamen

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Probier unser Rezept TINTENFISCH MIT PAPRIKA UND CHIASAMEN: Ein paar einfache Zutaten und eine praktische Zubereitung für ein gesundes, aber leckeres Gericht mit sommerlichem Geschmack! Mit dem Shiitake- und Chiasamen-Gewürz für die besondere Note und das Plus an Vitamin D, das du gesucht hast!

Schwierigkeit ⭐ | 20 Minuten. | Dosen für 2

Zutaten

Und los gehts...

Zuerst die Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. In eine antihaftbeschichtete Pfanne geben wir eine Knoblauchzehe, einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzu und schütten die Paprika hinein. Eine weiße Zwiebel fein hacken und zu der Paprika geben, dann alles mit dem Tomatenmark und einer Prise Salz würzen und etwa zehn Minuten kochen lassen, nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Während die Paprikaschoten kochen, bereiten wir den Tintenfisch zu! Zuerst die Tintenfische reingen, indem wir Haut, Augen und Schnabel entfernen, sie unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit etwas Papier abtrocknen.

In einer separaten Pfanne eine Knoblauchzehe mit einem Tropfen Öl anbraten. Die Tintenfische anbraten und einige Minuten kochen lassen, mit einem halben Glas Wein ablöschen und, sobald die Flüssigkeit verdampft ist, zu den Paprika geben. Nun fügen wir dasShiitake Pilz und Chiasamen Gewürzhinzu, mischen gut und lassen alles nochmal 3 Minuten bei starker Hitze kochen und...

Die Tintenfische mit Paprika und Chiasamen sind fertig!

Guten Appetit!

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