Spinat mit Shiitake Pilzen und Ingwer

Spinat mit Shiitake-Pilzen und Ingwer ist eine gesunde Beilage, die sehr einfach zuzubereiten ist! Probieren Sie das Rezept mit unserem IoBoscoVivo getrocknete Shiitake-Pilze!

Schwierigkeit ⭐ - 15 min. - Dosen für 4

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Zuerst 2 Beutel Shiitake IoBoscoVivo trockener Pilz ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit den frischen Ingwer und die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.

2. In einer sehr heißen Pfanne die gehackte Frühlingszwiebel mit etwas Öl anbraten. Dann den Spinat, die gut gepressten Shiitake-Pilze und den Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Für einen noch reichhaltigeren Geschmack können Sie eine Kelle mit dem Pilzwasser hinzufügen.

3. Gießen Sie ein Glas Kokosmilch hinein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze trocknen. Zum Schluss bei ausgeschalteter Hitze den Limettensaft hinzufügen. Servieren und ..

Spinat mit Shiitake-Pilzen und Ingwer sind fertig!

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