ESSBARE PILZE UND BETA-GLUCANS: AUSWIRKUNGEN AUF DIE MENSCHLICHE GESUNDHEIT von Chiara Cerletti 1, *, Simona Esposito 1 und Licia Iacoviello 1,2 1Abteilung für Epidemiologie und Prävention, IRCCS NEUROMED, 86077
Im September 2015 verabschiedete die Versammlung der Vereinten Nationen die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung und eine Reihe von 17 universellen Zielen (Sustainable Development Goals,
„Auch das Auge will mit“, heißt es, deshalb verlassen wir uns bei der Zubereitung oder der Auswahl eines Lebensmittels oft vor allem auch
Acrylamid ist eine chemische Verbindung, die typischerweise in stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Müsli und Backwaren (Pizza,
Verpackungen oder Verpackungen werden gemeinhin als Gegenstände aus verschiedenen Materialien definiert, die dazu dienen, die Produkte zu konservieren, zu schützen, zu transportieren, zu versenden oder zu präsentieren
Auf unseren Social-Seiten haben wir angefangen, uns mit dem Thema „Der ausgewogene Teller“ zu beschäftigen, aber was bedeutet das und wie setzt es sich zusammen? Um unsere Gerichte zu kreieren
Wir haben über die vegetarische Ernährung und die vegane Ernährung gesprochen und gesehen, wie es in beiden Fällen notwendig ist, diese Art der Ernährung mit einer Nahrungsergänzung zu kombinieren.
Der menschliche Darm beherbergt 1014 Mikroorganismen Hunderter verschiedener Arten, die an der Bildung eines komplexen Mikrobiota-Darm-Ökosystems beteiligt sind. Daher ist es wichtig, dass es über ist
Wenn wir heute die Vorteile einer vegetarischen Ernährung bei der Verringerung der Rate von Fettleibigkeit, Typ-II-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr gut kennen
Der menschliche Körper besteht aus zwei Arten von Geweben: Magermasse und Fettmasse. Die Fettmasse besteht aus Körperfett, wasserfreiem und
Noch heute glauben viele Menschen, dass die Muskelschmerzen, die in den Tagen nach körperlicher Aktivität auftreten, durch eine Ansammlung von Milchsäure verursacht werden,
Wie wir alle wissen, stellt eine gesunde Ernährung die Grundlage für einen korrekten Lebensstil dar und lässt unseren Körper optimal funktionieren. Ebenfalls